Beau Séjour Chambre d’hôtes et Table d’hôtes Situé près de Saint Emilion et Bordeaux au coeur des vignes Table d’hotes L'une des traditions des chambres d'hôtes en France est d'offrir à vos invités l'occasion de dîner avec vous à votre table. Ceci vous offre, comme invité, l'occasion de découvrir plus sur la région et les traditions de la région et la possibilité de rencontrer les invités venus d'autres régions de France et d'autres pays. Alors qu'il vivait en France nous avons découvert la passion sous-jacente des Français, en tant que nation, pour la qualité des aliments qu'ils produisent et manger.  Il n'a pas été difficile de s'adapter à cette passion et par conséquent, nous avons découvert de nombreaux petits agriculteurs proches de nous. Nous avons la possibilité d'acheter des produits frais tous les jours de la semaine, chaque jour il y a un marché dans les 15 minutes. Parfois, il ya deux marchés, le même jour, il ya alors un choix difficile - je tourner à gauche ou à droite de la portail? La cuisine à Beau Séjour marie la tradition de la cuisine regionale  française avec des influences modernes. Il ya des spécialités de la maison et de la région, mais toujours l'accent est mis sur la qualité du produit et le plaisir de manger. Nos menus suivent les saisons et                                                produisent le très bon vin. nous sommes chanceux de vivre entouré de vignes qui produisent le très bon vin. Notre village est situé au coeur de l'Entre-Deux-Mers, une région de viticole historique.                       Oh là là que ferons-nous faire cuire ce soir Si vous êtes de loin pour séjourner à Beau Séjour et que vous prévoyez une arrivée tardive, après 21.30, sur votre première nuit nous pouvons préparer pour vous un  'souper de voyager', si vous le souhaitez. Ceci comprend un plat principal avec des légumes, du vin pour accompagner le plat principal et à suivre café, thé ou tisane. Le prix du souper est de 15€ par personne.  Réservation à l'avance est idéal! Si réservée à l'avance, nous proposons du vedredi au dimache soir et jours feriés le  'menu gastronomique' à un prix tout compris par personne de 35€. Ce menu comprend: Aperitif et amuse bouches. Entrée, par exemple, saumon mariné maison avec blinis, foie gras maison au torchon, asperges et sauce  hollandaise,terrine de poisson sauce aux herbes. Plat principal servis avec legumes de saison, par exemple, filet de bouef façon Beau Séjour, coq au vin rouge (fermier),  magret de canard avec cerises du jardin., blanquette de veau (sous mère). Sélection de fromage du pays. Dessert maison, par exemple, gateaux moelleux au chocolat, tarte au meringue citroné, meringue de noisettes et fruits rouges, tarte tatin. Café, tisane et digesitfs et liquers de la distillerie Jean Gauthier. Le bon vin de nos voisins vignerons est servi pendant le repas. Si réservée à l'avance, nous proposons du lundi au jeudi soir, le menu 'du Marché' à un prix tout compris par personne de 25 €. Ce menu comprend: Apéritif et amuse bouches. Entrée, par exemple, souffle de fomage, courgettes farci, mousse de poivrons rouge, tarte au saumon et herbes. Plat principal servis avec legumes du saison, par exemple, civet de cuisse de canard, filet de porc fermièr, poule au pot fermièr. Dessert maison, par exemple, soufflé citron surprise, mousse au chocolat, pommes au four farci avec fruits sec, sorbet maison. Café, tisane. Le bon vin de nos voisins vignerons est servi pendant le repas.