Beau Séjour Chambre d’hôtes et Table d’hôtes Situé près de Saint Emilion et Bordeaux au coeur des vignes Table d’hotes L'une des traditions des chambres d'hôtes en France est d'offrir à vos invités l'occasion de dîner avec vous à votre table, la table d’hotes. Ceci vous offre, comme invité, l'occasion de découvrir plus sur la région et les traditions de la région et la possibilité de rencontrer les invités venus d'autres régions de France et d'autres pays. Alors qu'il vivait en France nous avons découvert la passion sous-jacente des Français, en tant que nation, pour la qualité des aliments qu'ils produisent et manger.  Il n'a pas été difficile de s'adapter à cette passion et par conséquent, nous avons découvert de nombreaux petits agriculteurs proches de nous.  Nous avons la possibilité d'acheter des produits frais tous les jours de la semaine, chaque jour il y a un marché dans les 15 minutes.  Parfois, il y a deux marchés, le même jour, il y a alors un choix difficile - je tourner à gauche ou à droite de la portail? La table d’hotes à Beau Séjour marie la tradition de la cuisine regionale française avec des influences modernes. Il y a des spécialités de la maison et de la région, mais toujours l'accent est mis sur la qualité du produit et le plaisir de manger.  Nos dîners suivant les saisons                                                produisent le très bon vin. et nous sommes heureux de vivre entouré de vignes qui produisent les très bon vin. Notre village est situé au coeur de l'Entre-Deux-Mers, près de Saint Emilion et Bordeaux, une région de viticole historique. Pour plus d'informations voir au-dessous.                     Oh là là que ferons-nous faire cuire ce soir Si réservée à l'avance, nous proposons du vendredi au dimache soir et jours feriés le  'dîner gastronomique' à un prix tout compris par personne de 35€. Ce dîner comprend: Aperitif et amuse bouches. Entrée, par exemple, saumon mariné maison avec blinis, foie gras maison au torchon, asperges et sauce  hollandaise, terrine de poisson sauce aux herbes. Plat principal servis avec legumes de saison, par exemple, filet de bouef façon Beau Séjour, coq au vin rouge (fermier),  magret de canard avec cerises du jardin, blanquette de veau (sous mère). Fromage du pays. Dessert maison, par exemple, gateaux moelleux au chocolat, tarte au meringue citroné, meringue de noisettes et fruits rouges, tarte tatin. Café ou tisane et petit fours. Le bon vin de nos voisins vignerons est offert et servi pendant le repas. Si réservée à l'avance, nous proposons du lundi au jeudi soir, le ‘dîner du Marché' à un prix tout compris par personne de 25 €. Ce dîner comprend: Apéritif et amuse bouches. Entrée, par exemple, souffle de fomage, courgettes farci, mousse de poivrons rouge, tarte au saumon et herbes. Plat principal servis avec legumes du saison, par exemple, civet de cuisse de canard, filet de porc fermièr, poule au pot fermièr. Dessert maison, par exemple, soufflé citron surprise, mousse au chocolat, pommes au four farci avec fruits sec, sorbet maison. Café ou tisane. Le bon vin de nos voisins vignerons est offert et servi pendant le repas. Dîner - plus d’information Les règles de table d'hôtes stipulent qu'il ne peut y avoir de choix, tout le monde mange la même nourriture, en même temps et tout, vin et café compris, doit être inclus dans le prix. Notre désir est de faire des dîners intéressant de cuisiner et de manger et de nous éviter les plats qui ne sont pas populaires. S'il vous plaît nous en aviser à l'avance de tout besoin diététique spécial.  Le dîner est servi à 20h00 pour tous les clients. C'est un plaisir de créer des repas agréable et de les partager avec les invités, mais il n'est pas possible de le faire chaque jour de la semaine.  Cela signifie qu'il y aura des jours où on ne cuisine pas, mais nous vous conseillons les clients à l'avance et offrir des suggestions sur les restaurants locaux.