Beau Séjour Chambre d’hôtes et Table d’hôtes Chambre d’hotes près de Saint Emilion et Bordeaux au coeur des vignes Pour plus d'informations voir ci-dessous. Ici quelques exemples des plats pour le 'Menu Gastronomique': Ce menu comprend: Aperitif et amuse bouche, entrée, plat principal et légumes du saison, fromage, dessert, vin, café ou tisane.   Aperitif et amuse bouches. Entrée, par exemple, saumon mariné maison avec blinis, foie gras maison au torchon, ravioli maison farci, fîlets de rouget sauce au cumin; marget de canard farci avec foie gras, coquilles saint jacques sauce saffranné Plat principal servi avec légumes de saison, par exemple, fîlet de bouef façon Beau Séjour, pîntade fermière sauce madére, blanc de poulet farci, magret de canard aux cerises du jardin. Fromage du pays. Dessert, par exemple, gâteaux moelleux au chocolat, tarte à le meringue citronné, meringue de noisettes et fruits rouges, tarte tatin, poires epicé au vin rouge.   Dîner - plus d’information Nous ne pouvons pas fonctionner comme un restaurant.  La réglementation des tables d'hôtes nous impose de ne proposer qu'un seul menu pour chaque repas. Les plats sont partagés autour d'une même table pour tout le monde.  Nous ne pouvons pas proposer de repas aux hôtes qui ne résident pas chez nous.  Les prix présentés comprennent un menu complet, vin et café compris. Merci de nous prévenir à l'avance si vous avez un régime particulier. Le dîner est servi à 20h00 pour tout le monde. Nous prenons beaucoup de plaisir à cuisiner des repas à partager avec nos hôtes, mais nous ne pouvons le faire chaque jour de la semaine. Les jours où nous ne pourrions pas vous proposer un repas, c'est avec plaisir que nous vous suggérerons des adresses de restaurants locaux. Classé N°1 sur 260 chambre d'hotes en Gironde par Tripadvisor English site Click flag for Une des traditions des chambres d'hôtes en France est de proposer à nos clients la possibilité de dîner à notre table. Quand nous sommes arrivés en France, nous avons découvert la passion des Français pour la gastronomie et la diversité de leurs produits. Il n'a pas été difficile de s'adapter à cette passion.  Nous avons mis années à créer notre réseau des petits agriculteurs, souvent biologique, qui sont passionnés par leur métier.  Quelques fois ils sont à plus de trentaine de minutes de route de Beau Séjour, mais c'est toujours un plaisir d'acheter de bons produits chez eux. La cuisine à Beau Séjour marie la tradition de la cuisine française et les influences modernes. Il y a des spécialités de la maison et de la région, mais l'accent est toujours mis sur la qualité du produit et le plaisir de manger. Si vous réservez à l'avance, nous proposons du lundi au jeudi soir, le 'Menu du Marché' à un prix de 32,50€ par personne, tout compris Nous proposons aussi, toujours en réservant à l'avance, pendant le week-end et les jours feriés, le 'Menu Gastronomique' à un prix de 42,50€ par personne, tout compris . Nos menus suivent les saisons et nous avons la chance de vivre entourés de vignes qui produisent de très bon vins.  Le vin de nos voisins vignerons est offert et servi pendant le repas. Ici quelques exemples des plats pour le 'Menu  du Marché' :  Ce menu comprend: Aperitif et amuse bouche, entrée, plat principal et légumes du saison, dessert, vin, café ou tisane. Apéritif et amuse bouches. Entrée, par exemple, souffle de fomage, terrine de poisson avec sa sauce, paté maison de porc fermier, mousse de blanc de poulet avec sa sauce. Plat principal servis avec légumes du saison, par exemple,  civet de cuisse de canard,  boeuf au vin rouge,  filet mignon de porc fermièr farci au pruneaux d'agen,  saumon au orange et menthe,  blanc de poulet et sauce citronné. Dessert maison, par exemple, soufflé citron surprise, crêpes au pomme,  tarte au fruits chaud, gateau basque, créme bruleé.